PROGRAMA DE CLASES EN COCINA INTERACTIVA

La programación de clases se realizará en el sector de la Cocina Interactiva, la que es coordinada y dirigida por el chef Marco Antonio Chávez.
Son clases gratuitas, no requieren inscripción previa y están dirigidas a todos aquellos amantes de la gastronomía peruana que buscan descubrir sabores y texturas en sus platos favoritos, tips, consejos y secretos que los chefs darán a conocer en esta actividad.

CALENDARIO

SÁBADO 17 DE OCTUBRE

12:00 Rosa Brunetti – Expositora, stand “El Eslabón chileno peruano”
Cocina Kids – Lomo saltado

14:00 Ciro Watanabe – “OSAKA”
Pescados y Mariscos – Cocina Nikei

15:10 Juan Andrés García – “Sarita Colonia”
Cocina peruana – Cocina Peruana Travesti

16:10 Marco Antonio Chávez – “Perú Gourmet”
Cocina de mercado

17:10 Sebastián Romero – Expositor, stand “Senz”
Cocina Nikei – Rolls Fusión

18:00 Walter Farfán – Expositor, stand “Las conchas y sus mares”
Mejor cevichero 2015 – Ceviches

DOMINGO 18 DE OCTUBRE

12:00 Rosa Brunetti – Expositora, stand “El Eslabón chileno peruano”
Cocina Kids – Lomo saltado

14:00 LA CALETA CHILE
Pescados y Mariscos

15:10 Juan Andrés García – “Sarita Colonia”
Cocina peruana – Cocina Peruana Travesti

16:10 Hugo Rueda – Chef Ejecutivo Corporación Peschiera
Cocina regional

Quedan por confirmar sus horarios y platos: Hugo Benites, Daniel Yallico, Elizabeth Du Bois, información que se irá actualizando en este sitio.